猪油拌饭，你不吃过吗？满满的童年记忆，忘记小时候，不吃猪油拌饭，那是我最幸福的时光！食材主料：大米、猪油辅料：猪瘦肉、葱、香菇作法1.米300克、猪油50克、猪瘦肉60克、香菇2朵、香葱150克、芝麻适度、盐、酱油。2.猪瘦肉洗涤托肉末，放盐、油、酱油、生粉、加热均匀分布。香葱洗涤切长段，香菇洗涤小块小粒状。3.大米放入淘米盆，用清水冲洗3遍，把大米清除整洁。

4.清除好的大米，放进电饭锅，加入适量的水，通上盖子，按做饭键，米饭蒸熟之后，不会自动保温。5.断电之后，蒸5至10分钟开盖，用饭勺把米饭牢固，这个时候的米饭粒粒软香，阵阵清香。

6.米饭煲好之后，接下来做到香葱猪油了。锅烧热之后，放进猪油，小火把猪油融化。7.改以中火，放进香葱，炸伤至葱叶糕梨焦脆，然后用筷子把葱叶捞起。

8.改以旺火放入肉末爆炒香，接着敲香菇打碎，大蒜、生姜、少许酱油拌。9.把热气腾腾的香葱猪油、肉末香菇等食材放入米饭里，马利亚芝麻，蒸一蒸，就可以不吃了。

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